成本确实不高。都是互相操作的结果。尤其是四子王旗的羊杂碎，更甚🐂没人管呀[得意]
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就这个问题，我的亲身体验是，成本不高，但饭馆卖的就是那个价钱，吃与不吃，全凭自己选择。
今年的七八月份，我也是很长一段时间没有吃过羊杂碎，有天去市场买菜，正好那个市场有卖羊杂碎的商户，当我问到一斤熟的羊杂碎是多少钱一斤时，商户老板答，25元钱一斤，我自己一合计，这一斤羊杂碎，买回家也就是做好后，顶多就是三碗上下，拿定主意后，我决心还是没有买。
在这不久，我去饭馆专门吃了一小碗羊杂，外加一个白皮饼，共花费了二十二元钱。
国庆节的第一天，我去另一个市场买菜，正好看见有个商户在卖全套生羊杂，我一问价钱，是一百块钱一套全羊杂，当时我就买下了一整套羊杂，同时我买的那套羊杂羊头还不小，羊肚子也是很大的，后来拿回家中，光那一个羊头就做出来二斤半熟羊头肉！
当天，我把全套羊杂做熟后，总共熟羊杂就做出来十二斤之多！直到今天，我的冰柜里还放着六斤多熟羊杂，要不是看到这个提问，静黙在家的我，真的给忘记了！
就提问者提到的问题，只要你细看我的答题，自然就很清楚了。
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羊杂碎成本不算高，但是铺面、摊位租金高、工人工资高。所以伴随着的就是水涨船高，羊杂碎的价格当然就比以前高了。
